Schitterende heldere lichtgele wijn met stuivende aroma's van appel, peer, meloen en hints van witte bloesem en iets kruidigs. Zacht en zonnig mondgevoel, rond met veel fruit. De volle, sappige finale is in perfect evenwicht met de frisse en minerale tonen.
Als aperitief, bij zeevruchten, risotto, gegrilde stevige witte vis en jonge, frisse kazen.
Klimaat:
Puglia heeft een mediterraan klimaat met warme zomers, milde winters en vrij weinig neerslag. Er valt echter voldoende regen voor de olijf- en wijnteelt en het aantal zonuren zorgt ervoor dat de vruchten goed kunnen groeien in de zomermaanden. In de zomermaanden ligt de gemiddelde maximumtemperatuur rond de dertig graden, maar iedere zomer komen er wel periodes voor dat het kwik ruim boven de dertig graden uitkomt. De relatieve luchtvochtigheid kan vooral in het najaar flink oplopen
Ondergrond: Rode bodems, rijk aan organische substantie.
Vinificatie: Chardonnay en Fiano. De druiven worden apart geoogst en gefermenteerd in temperatuur gecontroleerde roestvrij stalen vaten. Na een korte afzonderlijke rijping blenden waarna nog een korte rust volgt op de fles.
Jaartal: 2017
Brand: Gran Appasso
Titel: Puglia
Druivensoort: Fiano e Chardonnay
Klass:
Streek: Puglia
Land: Italië
Kleur: Bianco
13.0%
0.75 l
Z0719090730859866